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本当に久しぶりに・・・教室を再開しました

一昨年からいろいろなことがあり、一昨年は3ヶ月、昨年から今年にかけては丁度半年、千葉県に住んでいました。

昨年は私のいない間も自主的に続けてくださった教室もあり、皆様には大変感謝しております。

昨年9月と11月に釧路に帰って来た時には多くの皆さんに教室に足を運んでいただき、本当にありがとうございました。


様々な事情から、土曜日や夜の教室はやめることにしましたが、平日の日中の教室については今後も以前と同じように続けることが出来ることになりました。
皆様本当にありがとうございます。

今後もよろしくお願いいたします。

教室の日程については、下記でご確認ください。
ゆる体操教室 教室日程

無料体験も教室の日程で行っています。

ブラッセリー中なか

【ブラッセリー中なか】に行ってきた話をしたら、「みんなで行こう!!」という話になりました。



最初はカニの子
「これでもか」っていうくらい、しっかりカニの味がします。

次は自家製ハム
中なか 自家製ハム 圧縮

火は通っているのにピンク色・・・以前食べた時にとっても美味しかったので、お願いして作ってもらったものです。


お造りは本マグロの中トロと「たんたか」・・・「マツカワガレイ」とも言うようですが、知る人ぞ知るという高級魚です。
かみ応えのある身が鮮度の証ですね。




そしてキンキ
中なか きんきの蒸し物 圧縮
お魚ももちろん美味しかったのですが、キンキの下に隠れているタケノコが絶品です。

家でも筍を買って米ぬかや鷹の爪とゆでて調理しますが、この味には決してなりません。

写真がうまく撮れていないのが残念ですね。


この後にはこれも自家製らしい鯨のベーコンにカラシをつけていただきました。



握りは本マグロの赤身と中トロ、それにたんたかとサーモン。


最後はゆずのシャーベット



これでもかっていうくらいの高級食材を、手間を惜しまず丁寧に調理してあります。

季節の食材がとっても美味しく食べられることって本当に贅沢ですね。
これだけのお料理は、このお店で出されている金額では他では決して食べることはできません。


ブラッセリー中なか
〒085-0013 住所 北海道釧路市栄町3-1  ユニオンセンタービル2F
TEL 0154-25-2339
営業時間 18:00~CLOSE
定休日 不定休

テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

2012年5月・6月の教室日程

今月と来月の教室日程を更新しました(2012年5月・6月)

下記URL(ぬさまいゆる体操教室・桜ヶ岡ゆる体操教室・鳥取ゆる体操教室・道新文化センターイオン釧路町教室 ゆる体操初級教室)から「教室日程」でご確認ください。


http://www.nusamai-yurutaisou.info/教室日程/

ブラッセリー中なか

ブラッセリー中なかさんに行ってきました。

今回は、
はまぐりのオイル蒸し?
蒸しアワビ
お造り
わさび醤油でいただくステーキ
にぎり
洋なしとわさびのソルベ
コーヒー

お料理はどれも蒸し加減、焼き加減も絶妙でした。
温かいお料理は温かいお皿で、冷たいお料理はしっかり冷えたお皿で供されます。
携帯が不携帯で、写真も無いのが残念ですが、季節感も考えられたお料理は盛りつけも美しく上品です。



オーナーシェフは都寿司の息子さんでドバイなどの高級リゾートの日本食レストランで料理長をされてきた中村さん。


お料理のおいしさはもちろんですが、食べるスピードも見ながら次のお料理が頃合いを考えて出されます。
帯地を使ったテーブルコーディネートなども素敵です。

店内はテーブル席・小上がり・カウンターもあり、オープンなスペースにも個室にもなるしつらえになっています。
今回はテーブル席でしたが、椅子は座面が革張りで背もたれが高く座り心地の良いものでした。


トイレではスキューバダイビングのライセンスを持っている中村さんが撮った、美しいドバイの海の魚たちが見られます。


一緒に行った方からも、「他の人も連れてまた来たい」と言っていただけました。


ブラッセリー中なか

〒085-0013 住所 北海道釧路市栄町3-1  ユニオンセンタービル2F
TEL 0154-25-2339
営業時間 18:00~CLOSE
定休日 不定休

テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

2012年4月・5月の教室日程

今月と来月の教室日程を更新しました(2012年4月・5月)

下記URL(ぬさまいゆる体操教室・桜ヶ岡ゆる体操教室・鳥取ゆる体操教室・道新文化センターイオン釧路町教室 ゆる体操初級教室)から「教室日程」でご確認ください。
http://http://www.nusamai-yurutaisou.info/%E6%95%99%E5%AE%A4%E6%97%A5%E7%A8%8B/

テーマ : 健康で元気に暮らすために
ジャンル : 心と身体

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seaside

Author:seaside
北海道釧路市内の3カ所でゆる体操初級教室を開いています。

正指導員としてはまだまだですが、ゆる体操の心地よさ・効果の高さを皆さんに実感していただきたくて、日々試行錯誤をしております。
教室のことなど詳しくは、下記のホームページをご覧ください。

「ぬさまい ゆる体操教室」
 「桜ヶ岡ゆる体操教室」
http://nusamai-yurutaisou.info/

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